特色菜品推介

• 韭菜炒河虾仔

  名称：韭菜炒河虾仔

  口味：鲜香、清脆

  
  

  食材：河虾仔200克、韭菜300克、椒丝10克
• 荷塘滋补四珍鸡

  名称：荷塘滋补四珍鸡

  口味：香浓嫩滑

  
  

  食材：180鸡300克、红枣10克、花旗参5克

  指甲姜10克、虫草花10克、葱榄10克、杞子5克
• 椰皇炖野山雀

  名称：椰皇炖野山雀

  口味：清甜回甘

  
  

  食材：

  山雀10克、椰子6斤、鸡脚30克、

  杞子5克、赤肉50克、脊骨20克
• 姬松茸炖夜鸣鸟

  名称：姬松茸炖夜鸣鸟

  口味：清香鲜甜

  
  

  食材：

  姬松茸40克、鹧鸪300克、赤肉100克

  脊骨50克、老鸡80克、鸡脚100克
• 青柠蜜汁叉烧

  名称：青柠蜜汁叉烧

  口味：香浓酸甜

  食材：五花腩肉400克、柠檬3两、蒜子10克、干葱头10克

  鸡蛋1只、精盐20克、味粉5克、五香粉5克、八角粉5克

  海鲜酱30克、泸州二曲20克、东古酱油10克
• 沙窝生焗野生黄鳝

  名称：沙窝生焗野生黄鳝

  口味：酱香味

  
  

  食材：黄鳝300克、红葱头60克、葱度100克

  芫茜20克、蒜子80克、姜粒80克
• 香脆沙汁虾球

  名称：香脆沙汁虾球

  口味：香脆、微辣

  
  

  食材：青虾仁350克 卡夫奇妙酱80克 生粉20克
• 黑松露烩自制黑豆腐

  名称：黑松露烩自制黑豆腐

  口味：浓香、淋滑

  
  

  食材：黑豆腐1.5斤、黑松露150克、肉丝100克 

  红黄彩椒角50克、葱榄5克、姜丝5克
• 六祖斋

  名称：六祖斋

  口味：浓香淋滑

  
  

  食材：腐竹150克、豆腐200克、云耳20克 发菜10克

  白果50克、金针30克、菜心75克
• 顶级神户牛扒

  名称：顶级神户牛扒

  口味：嫩滑浓香

  
  

  食材：顶级神户牛扒
• 香煎银雪鱼扒

  名称：香煎银雪鱼扒

  口味：嫩滑浓香

  
  

  食材：银雪鱼扒
• 冰湖野米粗粮烩鲜鲍鱼

  名称：冰湖野米粗粮烩鲜鲍鱼

  口味：淋滑爽口

  
  

  食材：鲜大连鲍70克、美国野米150克、淮山75克

  粟米50克、南瓜汁250克、红腰豆50克、香芹粒5克
• 新兴榄角炒米粉

  名称：榄角炒米粉

  口味：盐香、干爽

  
  

  食材：汇丰米粉250克、榄角50克、红葱头50克